商品紹介
【南魚沼塩沢産 文十コシヒカリ】
【南魚沼塩沢産 文十コシヒカリ】
¥6,480-
美味しいお米つくりは土つくりから
先人達が大切にしてきた大地のチカラを最大限引き出します。秋の収穫が終わった後、田おこしをします。秋起こしといって稲刈りが終わって切り株の残った田んぼをもう一度トラクターでかき混ぜるのです。
稲刈りの時にコンバインから排出される細かくなった稲わらですが、翌年の春までそのままの状態で放置していてもなかなか腐熟は進みません。未完熟の稲わらはしろかきの時に浮かんできたり、微生物が分解するときに窒素を急激に消費することで起こる”窒素飢餓”状態におちいる危険性があります。そのために化学肥料の窒素をまいたりするのですが、文右衛門は極力化学肥料や農薬をを使わずに自然のまま育てます。また、田植後くらいに発生するガス害の原因になります。さらに土中に空気(酸素)を混ぜ込むことで微生物の動きが活性化して、有機物の分解が促進されることで良いスパイラルが生まれることになります。
商品内容
名称:精米
原料:単一原料米
産地:新潟県南魚沼塩沢産
品種:コシヒカリ
産年:6年産
精米年月日:米袋に記載
内容量:5kg
使用割合:10割
保存方法
○温度の高い場所を避け、涼しい場所に保管して下さい。
○お米は湿気を吸い易く、カビ等の原因になりますので保管にご注意下さい。
○保管容器は、虫の発生を防ぐためにも、こまめに清掃して下さい。
○お米は臭いを吸着し易い食品です。臭いの強い食品や洗剤、灯油などのそばに置かないで下さい。
○商品到着後は、お早めにお召し上がり下さい。