株式会社文十農園

南魚沼産のコシヒカリを酒粕米として販売 | 豊富な栄養素を含有

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酒粕米

酒粕を再利用してエコな取り組み

日本全国のお米好きの方々から支持を得ている南魚沼のブランド米は、雪解け水に含まれる豊富なミネラルと、昼夜の寒暖差が生み出す穀物の甘さが魅力です。また、南魚沼の澄んだ水と肥えた土壌で育つお米に酒粕を組み合わせた酒粕米を作っています。酒粕特有の豊かな香りが、お米の自然な甘さと見事にマッチします。

南魚沼産の酒粕米を通販で提供

おはようございます月曜日、新しい一週間が始まりましたね!今日5月13日は「TopGunDay」そうです!あのトムクルーズ主演のアメリカ海軍の戦闘機パイロットの青春群像を描いた航空アクション映画です。198…

おはようございますゴールデンウィーク最終日Uターンラッシュが続いているようですね。明るい農村滝谷の文十農園ではいよいよ田植えが始まりましたどうですか、この緑のじゅうたん!すくすくと育った苗…

今日から5月ですね。酒粕米田植えの準備が進んでいます!!冬の間雪におおわれていた田んぼをトラクターでおこして、巻機山から湧き出るミネラルたっぷりの雪解け水がお米に甘みをもたらします。夜には…

大雪

2023/12/25

おはようございます!南魚沼市は大雪が降りホワイトクリスマスになりなした。また、市内のスキー場もオープンしたようです。スキー場関係のお仕事をされている方々も一安心ですね。年末にかけて暖かい日…

TKG

2023/11/27

お疲れ様です!今日は夜空にとってもきれいな月が出ていました。写真はTKG(たまごかけごはん)です。卵黄が満月のようですねw文十農園の米もいい感じに炊けてますね。私、毎朝TKGでも大丈夫な人なのであ…

皆様お疲れ様です。文十農園代表貝瀬です。今朝の南魚沼は放射冷却により大変寒い朝でした。田んぼや路肩には霜が降りていました。今週末には今年一番の寒波がやってくるようで、標高の高い山だけでなく…

初めまして南魚沼市塩沢でコシヒカリをつくっている文十農園代表貝瀬亮です。田んぼに酒粕を撒いて美味しいお米がとれました。是非皆様に食べていただきたいと思います。お気軽にお問い合わせください。

発酵のプロセスを経て得られる南魚沼産の酒粕米は、通常のお米とは異なる独自の味を実現しております。酒粕に含まれる栄養成分が、土壌の微生物を活性化させ、コシヒカリ本来の風味を更に引き立てます。結果として、米粒一つひとつに濃厚なコクと繊細な甘さが閉じ込められます。また、酒粕米の生産過程で利用される酒粕は、地元の醸造元から取り寄せております。産業廃棄物の減少に努め、地球に優しいサイクルを創出しているのです。

南魚沼産の酒粕米を通販で提供

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