おはようございます月曜日、新しい一週間が始まりましたね！今日5月13日は「TopGunDay」そうです！あのトムクルーズ主演のアメリカ海軍の戦闘機パイロットの青春群像を描いた航空アクション映画です。198…
あけましておめでとうございます！今年もよろしくお願いします。令和6年の始まりは地震、飛行機事故など災害、事故の始まりとなってしまいました。被災された方々にお見舞い申し上げます。一日でも早く平…
おはようございます！今朝は少し雲っていますが、時折陽射しがさす穏やかな天気になりました。なので、運動不足解消の為に坂戸山に登って来ました。坂戸山は標高６３４ｍと体力つくりに丁度いい山です。…
おはようございます！冬本番を迎えいよいよ大雪が降るようです。日本海側では広く雪、北海道や北陸では積雪が一気に増える所もあるとか。南魚沼市でもかなりまとまった雪が降りそうです。除雪の仕事が増…
おはようございます！朝日が眩しく暖かい朝です。関東では20℃まで気温が上がるそうですね。冬になると美味しいものが沢山出てきますが新潟県糸魚川市ではあんこう鍋フェアが開催されているようです。我が…
おはようございます！12月に入り今年も残すところ一ヶ月になりましたね。朝起きても日の出が遅く、まだ暗い朝です。昨日南魚沼市のお隣、津南町で国内最大規模の「米食味コンクール」が開催されたようで…
皆様こんばんわ文十農園貝瀬です。今日の南魚沼は、晴れ→暴風→雨→晴れ、と目まぐるしく天候が変化する一日でした。さて、写真は今年収穫したお米です。稲刈り、乾燥、調整、といった工程を経て検査に出し…
皆様お疲れ様です。文十農園代表貝瀬です。今朝の南魚沼は放射冷却により大変寒い朝でした。田んぼや路肩には霜が降りていました。今週末には今年一番の寒波がやってくるようで、標高の高い山だけでなく…
初めまして南魚沼市塩沢でコシヒカリをつくっている文十農園代表貝瀬亮です。田んぼに酒粕を撒いて美味しいお米がとれました。是非皆様に食べていただきたいと思います。お気軽にお問い合わせください。
SAKELEESRICE伝統的な日本の酒造りに欠かせない副産物である酒粕を肥料に使った酒粕米を作っております。醸造過程で生まれるお米のエキスが凝縮された酒粕を再利用することで、環境への配慮と食文化の革…