株式会社文十農園

南魚沼産のコシヒカリを酒粕米として販売 | 豊富な栄養素を含有

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酒粕米

酒粕を再利用してエコな取り組み

日本全国のお米好きの方々から支持を得ている南魚沼のブランド米は、雪解け水に含まれる豊富なミネラルと、昼夜の寒暖差が生み出す穀物の甘さが魅力です。また、南魚沼の澄んだ水と肥えた土壌で育つお米に酒粕を組み合わせた酒粕米を作っています。酒粕特有の豊かな香りが、お米の自然な甘さと見事にマッチします。

南魚沼産の酒粕米を通販で提供

初雪です!

2025/11/19

皆さまこんにちは降りましたよ!雪が真っ白になりました。いよいよ冬本番です平地の初雪で高速道路は渋滞してました。除雪車のプロフェッショナルパイロットが命がけで夜通し除雪してくれるので、安心で…

初冠雪

2025/11/03

皆さまこんにちは今日は文化の日ですね。山に雪が降りました今年初冠雪ですどうりで夜中寒かったです。いよいよ冬の訪れかと思うとワクワクしますね今年もスキー&スノボのフリークがたくさん訪れると思…

刈り上げ

2025/10/12

皆さまこんにちは令和7年度稲刈りがすべて終わりました!稲刈り後の収穫祭を「刈り上げ」と言います高千代の秋上がりで乾杯しました。ひと段落でのんびりしたいところですが、大事な大事な仕事があるん…

おはようございます今日から10月ですね!神無月(かんなづき)です。これは、八百万の神々が出雲に集まるため、ほかの場所では神が不在になるという考え方から来ており、出雲地方では逆に神が集まるた…

皆さまこんにちは稲刈りはじまりました!今年は、水不足と高温で作柄を心配する声がありましたが、おかげさまでいい仕上がりになっています。南魚沼の地力の賜物でしょうか。等級検査用の新米を早速炊い…

こんにちは9月スタートしましたね!長月(ながつき)夜の長さが始まることから「夜長月(よながづき)」が変化したという説が有力です。他にも、夜に冷え込むことから眠りがちになる「寝覚月(ねざめづ…

皆さまこんにちは2月10日連休中日です!今日は豚丼の日!日付は2(ふたつ)に10(とー)で「ぶた(2)どん(10)」(豚丼)と読む語呂合わせから。十勝豚丼を「味わう日」「楽しむ日」。また、北海道内外…

酒粕撒き日和

2024/11/16

こんにちわ 秋晴れの中、毎年恒例の田んぼへ酒粕撒き始まりました!絶好の明るい農村日和となりました。このひと手間がまた25年度も南魚沼産文十コシヒカリkiwamiが美味しく出来上がるのです。田んぼの…

こんにちわ今日10月30日はたまごかけご飯の日です!2005年(平成17年)のこの日、雲南市で「第1回日本たまごかけごはんシンポジウム」が開催されました。この時期はたまごの品質が良いと言われており、ま…

滝雲現る

2024/10/21

おはようございます月曜日スタートしましたね!谷川連峰に滝雲が綺麗にかかりました。山々は少しづつ色付きはじめましたよ!紅葉の見頃は今週末苗場スキー場あたりは最高の状態だと思います。是非お出か…

発酵のプロセスを経て得られる南魚沼産の酒粕米は、通常のお米とは異なる独自の味を実現しております。酒粕に含まれる栄養成分が、土壌の微生物を活性化させ、コシヒカリ本来の風味を更に引き立てます。結果として、米粒一つひとつに濃厚なコクと繊細な甘さが閉じ込められます。また、酒粕米の生産過程で利用される酒粕は、地元の醸造元から取り寄せております。産業廃棄物の減少に努め、地球に優しいサイクルを創出しているのです。

南魚沼産の酒粕米を通販で提供

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